Comments by "John Rambo" (@-John-Rambo-) on "Странное мясо в школьной столовой. Новое расследование Навального. Марш Немцова 24 февраля" video.

  1. Говяжьи щёки - деликатес. Подают в дорогих ресторанах.
    2
  2. "И что это за мясо было?" Эх ты, Маринка, ни хрена в кулинарии не смыслишь. Это же внутренняя часть коровьих щёк. Деликатес, тащемта. Тушеные говяжьи щеки — одно из фирменных блюд ресторана «Адмиралтейство», что в Пушкине (он же — Царское Село). Ароматные, вкусные, сытные щеки являют, пожалуй, образец того, каким должно быть тушеное мясо вообще. Для нас с вами особенно ценно то, что эти говяжьи щечки без особых хлопот можно приготовить в домашних условиях — и в сегодняшнем пошаговом фото-мастер-классе шеф-повар ресторана раскроет все тонкости и нюансы этого рецепта.
    2
  3. Тушеные говяжьи щеки — одно из фирменных блюд ресторана «Адмиралтейство», что в Пушкине (он же — Царское Село). Ароматные, вкусные, сытные щеки являют, пожалуй, образец того, каким должно быть тушеное мясо вообще. Для нас с вами особенно ценно то, что эти говяжьи щечки без особых хлопот можно приготовить в домашних условиях — и в сегодняшнем пошаговом фото-мастер-классе шеф-повар ресторана раскроет все тонкости и нюансы этого рецепта. Тушеные говяжьи щеки 2 порции 2 говяжьих щеки 1/2 порея (только зеленая часть) 2 моркови 1 луковица 1 корень сельдерея 2 головки чеснока 200 г. красного сухого вина лавровый лист веточка тимьяна 2 ст.л. томатной пасты 1 ст.л. сливочного масла 1 ст.л. муки 1/2 ст.л. розового перца соль черный перец для пюре: 1 корень сельдерея 2 картофелины 1 луковица веточка тимьяна 2 ст.л. растопленного сливочного масла соль
    1
  4. "Жрите что дают." Реально деликатес, но в общепите такое не умеют готовить.
    1
  5.  @ivanpidkova7435  "этим говном" Офигенно, питерский ресторан "Адмиралтейство" кормит своих клиентов говном.
    1
  6. Надо же, народ впервые увидел коровью пасть изнутри! Мясо пришельца, ага, как же. Некоторые всерьёз думают, что стейки растут на деревьях именно в том виде, в каком они жарятся на сковородке? Вот, к примеру, цитата из этих ваших интырнетов: "Говяжьи щечки - деликатесный продукт, прерасно подходящий для тушения. Многие стейк-хаусы и изысканные рестораны подают говяжьи щечки в томленом или тушеном виде со специями в собственном соку."
    1
  7.  @UGOL  "Кому как, я бы не съел" Ага, когда я впервые в далёком детстве увидел "сырой" язык, я тоже прифигел. Но когда бабушка мне потом объяснила, что я ел на обед, моё мнение резко поменялось. Некоторые вон живых устриц едят, фу, гадость!
    1
  8. "Жаркое из говяжьей щековины." Жаркое из этого отруба (говяжья щековина) получается нежным и на удивление вкусным. Готовить несложно и всего то потребуется нужный отруб, чугунная жаровня ("утятница" или "гусятница"), репчатый лук и стакан кваса. Для питания собак, говоришь? Не знал, что в ресторанах клиентов кормят собачьим кормом.
    1