Comments by "" (@user-rh2gx7un4w) on "Как работает хлебозавод. Рассказывает политический обозреватель Юрий Летунов (1983)" video.

Советский хлеб действительно был очень ароматным, правда упаковки батонов не было абсолютно никакой. Думаю, что был другой сорт пшеницы и ржи сегодня используются селекционные сорта, где вкусовые качества продукта стоят на последнем месте. Главное устойчивость при хранении или чтобы у пшеницы был низкий стебель для защиты от полегания колосьев и лёгкости их уборки.
23