Comments by "" (@nadezhdaj4062) on "АНТРОПОГЕНЕЗ.РУ"
channel.
-
@Vottotoiono Ок, попробую ещё раз. Витамин С имеет свойство окисляться, теряя свои положительные свойства, приобретая отрицательные, просто на воздухе, сразу же, при контакте с кислородом "горит". Так пойдёт? Предположу, что в горячем виде этот процесс ускоряется) То есть в вареном апельсиновом джеме меньше С, чем в сыром перетертом только что пюре, а в нем в свою очередь ещё меньше, чем в цельной апельсинке. Спасибо, что обратили свое внимание на мой коммент!
8
-
6
-
1
-
1