Comments by "Moni" (@Moni-xb7hl) on "Strudelkurs in Haag: Der perfekte Strudel | Zwischen Spessart und Karwendel | BR" video.

  1. Ich mache statt 1 grossen Platte und statt 1 grossen Strudel 3 kleinere Strudel die kann man besser dünn ausrollen. Machte meine Schwiegermutter vom Land auch so, Grund war bei ihr: manche mochten keine Rosinen 😊. Die ohne hat sie mit mitgebackenem sichtbaren😅 Zahnstocher " markiert"
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  2.  @angelaschreier3811  Teig beim ruhen lassen abdecken sonst trocknet Oberfläche aus.
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  3. Habe ich gemacht, war sehr lecker. Waren aber 7 sehr dünne Lagen, die ich einzeln butterte und dann einzeln einrollte. Hatte dann 7 längliche Strudel. Viel flüssige Butter, innen und dann aussen nehmen.
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  4. In Bayern: Nimm gutes Mehl Nimm bess'res Mehl Am besten nimm gleich Rosenmehl . Werbung Ende
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