Comments by "MrGedem" (@MrGedem) on "🍳 Этот вкусный чугуний" video.

Чугунная сковорода долго греется и хорошо жарит как раз потому что тяжёлая. То есть, теплоёмкость высокая получается. Нет такого, что ты раскалил сковороду докрасна, бросил 4 кружочка колбаски, и из-за этого она остыла почти до комнатной. А вот это твоё дешёвое антипригарное говно, которое руками гнуть можно иметь так и остывает. Поэтому поджаристая корочка (продукт реакции Майяра) получается хреново. В общем, сковородки разные нужны.
1