Comments by "" (@user-kv1vc7uf7m) on "Отдых в российской деревне" video.
-
@GabrielleDuvoisin С вином нет. Не забывайте, что мы поначалу приглашали французских виноделов, брали французские сорта винограда. Ничего у них не получалось. Винград не хотел расти на новой родине, а то что приживалось набирало много сахара. В итоге была выбрана очень длительная стратегия. Во первых мы основали виноградные школы, где наших людей, те же французы обучали уходу за виноградом.
Во - вторых мы отправили во все виноградные регионы экспедиции, привезли кучу сортрв винограда и начали эксперементировать над ними для выведения новых, устойчивых к нашему климату сортов.
В третьих, определили какое вино в нашем климате в принципе может получиться. Чтобы не пытаться делать того, что в принципе невозможно.
Что касается сладкого хлеба. Тут ооочень большое влияние оказала церковь. Напомню Вам, что формальным поводом, для раскола церкви был избран хлеб для причастия. Католики причащались пресным, православные - сладким. Так, что этот обычай, есть более сладкий хлеб, к нам приехал из Византии. Как в общем и рафинированеый сахар. У нас его не знали до 15 века. С шоколадом тоже есть своя история, иностранного происхождения, но я боюсь, что уже утомил Вас, чтением большого русскоязычного текста.
4
-
@GabrielleDuvoisin Наше вино производится из винограда, выращенного на нашем юге. И хотя широта та же, что и во Франции, но эти регионы сильно удалены от моря и почвы тут карбонатные, а не кислые. В сочетании с огромным количеством солнца, такие почвы быстро накапливают в винограде сахар. Поэтому при всех усилиях вино будет либо полусладким, либо сладким. И даже вино, заявленное, как сухое, все равно будет слаще, чем во Франции. Ценители это сразу чувствуют. Это не хорошо и не плохо, таков климат. Ничего с этим поделать не возможно.
3
-
1
-
1
-
1