Comments by "" (@user-kv1vc7uf7m) on "Yaroslavl et Kostroma" video.
-
24
-
18
-
14
-
14
-
4
-
3
-
3
-
3
-
2
-
2
-
2
-
2
-
2
-
2
-
2
-
2
-
1
-
1
-
1
-
@vietnamspiritus К сожалению, уже никакое. Я живу в Москве, которая стала Новым Вавилоном. 25 миллионная агломерация это очень много. Плотность населения тут у нас уде приближается к Бангладешу. Поэтому Вам может показаться очень шумно, даже после Парижа. Но и в 1600 году Москва входила в пятерку самых больших городов Европы. Вместе с Константинополем, Лондоном, Парижем и Неаполем. Соответственно через Москву веками проходили все заимствования, в том числе и гострономии. В буквальном смысле отовсюду. С Вомтока, с Запада, с Юга. В этом плане Москва действительно не совсем Россия.
Почему я написал, что не будет сыра? Потому что это вообще новый для нас продукт. Его начали производить только в конце 19 века. То есть 150 лет назад. И в зависимомти откуда приглашали специалистов, такая реуептура и использовалась. Например в Костроме, где была Габриель за основу бралась Гауда. Поэтому сыр "Костромской" это разновидность Гауды. При чем молодой, с жирностью 45 %. Что для Гауды маловато, но вот так решили. Возможно не было коров, дающих большую жирность.
Что касается вина. Тут еще проще. В России виноград не растет. А то вино, что производится, то это происходит на юге. Где в принципе невозможно создать сухое вино. Виноград сам по себе набирает очень много сахара. И да, виноградарей так же приглашали из Франции.
1
-
1
-
1
-
1
-
1
-
1
-
1