Comments by "Берiк Арстанов" (@user-hf5qs8nb9x) on "Приручение лошади с точки зрения археозоологии. Часть 1. Уильям Тейлор, Игорь Чечушков Crossroads II" video.

  1. «Иртышский казак — страстный охотник киргизских блюд, он ест наравне с киргизом конину и казы и не уступает ему в способности выпить турсук кумыса. Есть старые казаки, которые колят собственных лошадей на еду» Потанин Г. Заметки о сибирском казачьем войске // Военный сборник. Т. ХIХ. — СПб., 1861.
    6
  2. Название распространенной в Азии лошади Пржевальского официально изменено в Казахстане, в него добавлены древние казахские наименования этих животных. https://www.youtube.com/post/UgkxCRyBHT8eE78vxyL98ekwQwCk2HyjmA1W
    3
  3. Название распространенной в Азии лошади Пржевальского официально изменено в Казахстане, в него добавлены древние казахские наименования этих животных. https://www.youtube.com/post/UgkxCRyBHT8eE78vxyL98ekwQwCk2HyjmA1W
    1
  4. Анализ остеологического материала найденного при раскопках Чернигова свидетельствует о факте широкого употребления в пищу конины отдельными группами населения города в древнерусский период. Согласно летописям поедание конины после принятия христианства на Руси случалось только в экстремальных случаях и кроме этого, было запрещено церковными правилами (так называемым «Уставом Ярослава»). Однако согласно выводам археолога А.В. Потапова в Чернигове «конина являлась обыденной пищей определенного круга горожан». Кроме того, на черниговском Подоле удельный вес лошади в питании (30 - 41%) был наравне с крупным рогатым скотом, а в отдельных случаях значительно его превышал, при том, что стоимость лошади во времена Киевской Руси почти соответствовала стоимости двух коров. На основании этих данных А.В. Потапов сделал вывод о наличии на Подоле группы населения, имеющей традицию употребления в пищу конины и/или косвенное отношение к коневодству [Потапов А.В. Новые материалы к истории скотоводства и охоты в древнем Чернигове // Проблемы археологии Южной Руси. Киев, 1990. С.39-40]. Совершенно очевидно, что эта группа жителей Чернигова могла представлять собой кочевников, которые идеально соответствуют выводам А.В.Потапова – т.е. традиционно употребляют в пищу конину и занимаются коневодством. Вероятно, это могли быть тюркские воины черниговского гарнизона, по аналогии с берендеями в составе киевского гарнизона в средине XII в. (С).
    1