Comments by "IVO нож" (@ivo6676) on "Владимир Чайкин"
channel.
-
16
-
15
-
@olgasender себя любить нужно! И баловать по мере сил... На сплав один хрен , не на горбу хабар тащишь. В казане с крышкой - сковородкой на групу готовить удобней , на мангале не то что в казане готовить быстро и удобно (поставив на него решетку - гриль.) , на нём ведро 12 л вполне реально вскипятить! Ну и дров меньше нужно , более безопасно , да и кострища не оставляет. Мы , бывало дело , мангал под тент с краю ставили , и нам было похрен на дождь и грозу. Мясо таскаем в самодельных термосах. Берём пластиковое ведро и делаем на него из пеноплекса "одёжку" с крышкой , потом всё это в чехол из "оксфорда". Отлична вещь по жизни! На пляж можно напитки прохладные брать , дыню или арбуз. Так что это всё обычный практицизм.
15
-
9
-
9
-
Курага , молодые побеги хвойных , сныть , пучку , (крапиву ни в коем случае!) , пистики , ягоды (чутка мочегонят , иметь ввиду.) , зелёные сосновые шишки , кислицу (трилистник) , хрен , корни кипрея , пить Иван - чай. Аспаркам в качестве купирования судорог , регидрон для восстановления солевого баланса при обильных потерях жидкости , кардиоаспирин для разжижения крови. По поводу фармы , обязательно после консультатива с врачом! У каждого свои особенности.
9
-
8
-
8
-
8
-
7
-
@annaredkina3685 нет тут магии , обычный труд. Собирая молодые хвойные побеги пробую на разных деревьях , чтобы были кислые , а не со вкусом смолы (с лёгким вкусом смолы я делаю партию для себя и сестёр , но детям такое не нравится , как и моей жене и тёще.). Собираю в общевойсковой котелок повешеный на шею (мелкие собирают в котелки ВДВ , они меньше.) , можно в пластиковое ведёрко , но они крутятся , да и мусора в них больше попадается. Собирать удобней вдвоём , особенно когда с мелкими , один держит , второй обирает двумя руками (с детства приучаю мелких собирать двумя руками , да и вообще развивать левую руку!) , со старшим (16,5 лет) мы обычно разбегаемся , он уже не менее опытен чем я. Собирать легче чем ягоду , единственное , руки вверх подняты и прогиб спины назад. Но женщины (в силу особенностей строения позвоночника) неудобства от прогиба не чуствуют , а у мужчин всё решается привычкой и тренировкой. Собранное дома мою , складываю не уплотняя в кастрюли , не доходя до края 3 - х пальцев , заливаю вровень холодной водой (в 5 л кастрюльку 3 л воды примерно входит.) , ставлю на огонь. Как закипать начинает , промешиваю регулярно шумовкой (побеги начинают бледнеть , менять цвет , это нормально!) , как закипело при помешивании , убираю с огня , ставлю на фанеру (можно любой теплоизолятор , хоть газету!) Закрываю крышкой и заматываю полотенцем. Оставляю до следующего дня. На следующий день (хоть даже вечером!) процеживаю через сетчатый дуршлаг , отжимая жмых руками (жмых уезжает на дачу на грядку , в пластиковом ведре с крышкой.). Стерелизую банки и крышки (накрывая крышкками банки) , ставлю на большой огонь таз с настоем и довожу его почти до кипения помешивая деревянной ложкой , добавляю по вкусу сахар (это если делаю сироп , у меня сиропа готовится 1/3 , остальное без сахара , ибо именно настой идёт ещё в кулинарию , да и я люблю без сахара морс этот пить.) , довожу до кипения , кипячу не более минуты (чаще меньше!) и на горячую разливаю в банки и закатываю. Банки сгруживаю на куске фанеры на полу и закрываю все банки одеялом старым , на следлующий день маркирую маркером для СD крышки (если твист , то на малярном скотче.) и убираю в кладовку. Для удобства у меня все половники слегка изнасилованны : слева под углом 120° к рукоятке сделан носик , таким половником любые заготовки разливать проще , да и суп в конце из кастрюльки выцарапывать. А , забыл! Если на второй день на крышке отсутствует мениск (прогиб внутрь) , то нет гарметизации , такую банку либо вскрыть , поставить в холодильник и пить , либо по новой вскипятить и закатать в стерилизованную банку.
6
-
6
-
5
-
5
-
5
-
4
-
У нас исчезли жирные натуральные рыбы? Чехонь , лещ , жерех крупные , все сиговые , корюшка , ряпушка , налим крупный в конце концов! Да много ещё других , в любом регионе свой комплект. Так же сомневаюсь что скумбрию , иваси , салаку выращивают. Орехов много и не съешь! Это ништячок в добавку к сухофруктам на переходе , особенно до обеда.
4
-
3
-
3
-
3
-
3
-
3
-
На пешедральном это вся тяжелуха : свежие овощи , мясо , консервы в стальных банках , колбасы варёные (и такое бывает! Сам отбирал у идиотов просто опасную по жаре уже колбасу , встречалась даже в нарезке!). А вот на сплавах подчас можно практически хоть что увезти! Реально бывало , брали казан с крышкой - сковородкой , мангал с решёткой (пищевая так сказать , щепочница!) , мясо на шашлык и плов промороженное в термосе - ведре (на пластиковое ведро с крышкой делается чехол и крышка из пеноплекса + наружный чехол для удобства переноски и найтовки.) , картошку , свеклу , лук , морковку , скумбрию для гриля замаринованную ( праздничный ужин на точке старта , прибыли поздно , скумбрия и картошка - печёнка в фольге махом готовится на всю ораву одним человеком. Мной , собственно.). Так что в ё зависит от целей и задач. Ну и от денюжков которые не жалко на прокорм пустить. Ну глупо ведь дорогущие сублиматы покупать , если сам можешь легко на сезон приготовить , за зиму к примеру. Зимой ведь меньше ходим , да и то как правило в ПВД.
3
-
3
-
3
-
3
-
3
-
3
-
2
-
2
-
2
-
2
-
2
-
2
-
2
-
2
-
2
-
2
-
2
-
2
-
2
-
@Irina_73 будем считать , что вопрос о пешедральном походе , с остановками на точках и делами на них. В больших количествах взял бы соль , сахар , крупы (гис , гречку , пшено , булгур , манку) , вермишель - паутинку (никаких бичпакетов!) , чутка гречневых хлопьев быстрого приготовления и овсяных хлопьев (пшенные , пшеничные и рисовые хлопья б/п не шибко вкусны) , муку и поленту. Сухое молоко и яичный порошок. Запаковка в пластиковые бутылки , по возможности заквадраченные и с широким горлом. Взял бы промытый и высушенный изюм , курагу - "пуговку" сухую , сладкую) , чутка фиников , козинаки из подсолнечника , орехи и чищенное семя подсолнечника , халву , топлёное масло (натуральное!) , растительное масло (много) , солёное со специями сало (количество зависит от погоды) , специи (какие нравится , у меня это свежесмолотый чёрный перец , приправа для плова и шашлыка , самодельное "тобаско" нефильтрованное.) , сухие овощи (морковная ботва , чеснок , лук , морква , зелёныё лук и иногда сныть) , иногда берём сухое картофельное пюре (хотя лично Я не люблю и не одобряю это говно пластиковое!) , сыровяленую колбасу и самопальную бастурму (часть её сухой в хлам!) , джерки , сухой фарш и вяленую рыбу обваленую в специях (этакая рыбная бастурма для приготовления похлёбки) . курт самодельный , сосательные конфеты , чай ( в том числе и травяные сборы) , кофе растворимый , спирт (в том числе и на гигиенические нужды , но на месте он разбавляется до 76% , для более глубокого проникновения в кожу) , ранее брали ещё цукаты из кокосов , но сейчас у нас их не найдёшь. Ну и удочки различных конструкций (в том числе и в клеточку!) как и банальную рогатку (вру! Настоящий ПРАЧ , суровая рогатка Сибирских пациков , из неё человека завалить не вопрос!) никто не отменял , ибо ствол не всегда взять можно. На Н/З шарики из смеси сухарей медвежего жира и сухих ягод. Гадость редкостная , но эффективная , многих спасло наличие такого шарика в кармане , и речь не о детях асфальта...
2
-
@Irina_73 в длительный поход идут группой. И чем больше группа , и качественнее её состав , тем на большее время автономки можно взять хабара! Именно поэтому опытных бродяг БЕСЯТ нытики и фифы! И приходится учить наиболее эффективными способами , а они подчас негуманны... Но это лирика. А ещё на длинных маршрутах иногда обеспечивают пополнение припасов и снаряги в определённых точках (например , подвозя хабар по рекам) , или забрасывают питание в избушки и схроны (геологи , промысловики , таксаторы и т.д. Порой за сезон заранее...). Забыл упомянуть , распространена практика , когда каждый член группы прихватывает секретное от других лакомство на всех (сгущёнка в пакете , сникерсы , козинаки , конфеты и т.д.) , не показывая его и во время похода. Потом по очереди , после пары недель , по вечерам начинают угощать всех. ОЧЕНЬ благоприятно сказывается на психологическом климате! Очень... Про рогатку: прач (Сибирское название МОЩНОЙ рогатки , не встречал на Урале такого названия , хотя иногда на Урале прачи в обращении встречаются.) изготавливается из рогульки со стянутыми вершинками ( для уменьшения отклонения снаряда вправо - влево) или (реже) из 2 сухих палок стянутых синей изолентой через через деревянный клин. Расстояние между концами рогульки 1 - 2 пальца междц ними , не более , что приводит к особой технике стрельбы , проводя кожанку со снарядом выше концов рогулек. Что КАРДИНАЛЬНО отличается от техники стрельбы из покупной рогатки (ага , а раньше такой халявы небыло!) , хотя и из них народ умудряется неплохо стрелять (а это главное!) , но у меня рефлексы чисто на прач заточены с детства. Резину использовали раньше от бинтов Эсмарха (аптека) , по метру на прач или от желтых диэлектрических/химзащитных перчаток (более крутой вариант , мой родной , излюбленный!) , ныне желтую резину можно купить. Возможности прача велики (в опытных руках , а это как и с луком , ножом , достигается ПРАКТИКОЙ): снять белку с вершины сосны (25 - 30 м.) камнем до 30 мм диаметром. Добыть птицу (вплоть до глухаря) более скромным камнем или шариком стальным или свинцовым. Собаку можно оглушить или отправить на луну одним выстрелом в определённые зоны (человека , собственно тоже! Примем , что гипотетически.) , при попадании человеку в бедро , гематома более 60 см квадратных , с выходом на обратную поверхность бедра ( требует оперативного вмешательства для слива крови из гематомы.) , что сильнее чем при попадании из травмата "оса" старым , более мощным типом заряда. Сравнивали с осой и стрельбой по дверцам старых жигулей. От осы с 5 м. вмятина и подковообразный разрыв на 3/4 диаметра , от прача при стрельбе 8 мм. стальным шариком полное пробитие железа двери. Так что ОЧЕНЬ серьёзная штука! Полагаю покупные рогатки не хуже (вопрос только в точности стрелка) , но лично мне менее привычны. П.С. стало интересно что в тырнете можно найти про прачи , щас гляну...
2
-
2
-
2
-
2
-
2
-
2
-
@TheAzz6666 ну это от неумения. В чём проблема? Тара для ферментации всегда найдётся , тент или кусок полиэтилена тоже (лист подвялить. Можно внаглую на солнце , но ворошить постоянно нужно.). Скрутить можно руками небольшой объём. Высушить прожаркой легко , только помешивать нужно руками , если руки не терпят , то жар великоват. Я в классе 7 в ПВД с турклубом пошел , так в пятницу надыбал мяту , смородину и малину , приглядел кипрей. В субботу устроил мастер - класс по приготовлению иван - чая. Собрал , завялил и скрутил , утрамбовал в котелок на ферментацию. В часов 15 воскресенья начал выжаривать чай. Все чай попили и домой каждый унёс чая. Ну и знания в мозгах , а это самое ценное.
2
-
2